是指利用基因工程技术改变基因组构成并用于农业生产的种子。基因组是指作物的染色体和染色体外所有遗传物质的总和。
基因技术是利用现代生物技术,将人们期望的目标基因,经过人工分离、重组后,导入并整合到生物体的基因组中,从而改善生物原有的性状或赋予其新的优良性状。