不炒菜可以不开抽烟机
蒸煮产生的油烟非常少，几乎可以忽略不计，只要注意开窗通风，即使开放式厨房也不会有异味、油污等问题。
在通风良好的情况下，蒸煮产生的水蒸气对房间湿度的影响也会被极大地削弱。对于北方城市来说，做饭那点水蒸气可能还抵不上一个普通的加湿器。
如果厨房没有蒸汽等其他废气不开也可以。厨房有时不炒菜也会开油烟机，排出废气和异味儿，特别是室内窗门紧闭时也要打开机器通风换气的。
