为什么花生要晒干后才拿去榨油

主要是晒干之后里面水分较少，这样炸油的话再安全，然后才优质。

所以的话，如果有水分，你放到里面炸油的话，肯定不好，这样的话不好，所以的话，你咋油的话，一定要将花生晒干，晒干的话才能够有安全保障，然后炸出来的油才会更加的香醇，更加的无污染。

花生晒干后再榨油压榨出来的油品质才好，味道浓郁些。

花生榨油一般都是用物理压榨，也就是通过挤压将花生仁里面含有的油分挤压出来，花生如果没有炒干，含有水分压榨出来的油也会含有水分，这样的油品质不高味道清单很不好吃，同时花生的油也不能压榨干净产量不高，所以一定要炒干才能压榨。

因为芘生晒干后榨油会把花生的水份去掉，榨的油纯。花生榨油要晒干后用机器把皮去掉，然后再用大锅炒花生仁，把花生仁炒到有香味的时候，花生仁的水份也就没有了，这时候再用机器磨花生仁，现在是一体化了，一边出油，一边出渣子，这样榨的花生油又香又纯