清洗方法：
1、淡盐水浸泡：草头先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。
2、碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入草头，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。
