孵化器湿度控制在50%到55%之间，尽量不要太高也不能太低。湿度不足的情况下，很容易就会让蛋内的水分往外面蒸发，导致胚胎的物质代谢受到影响，造成电解质平衡被破坏。
湿度过高也会导致胚胎气体不能更好交换，无法达到更好的效果。
湿度处于合理的情况下，可以让胚胎的受热度良好，到了孵化末期阶段，还能让胚胎散热的能力加强，有利于胚胎更好发育。
