爆炒大管鱼做法

原料：鱿鱼、蒜瓣、辣椒、生抽、盐、糖、葱花。

做法步骤：

第1步、首先先把我家的大管泡水解冻。

第2步、把鱿鱼头拔出来，把鱿鱼身体的内脏和那条透明的支柱去掉，眼睛和龙珠也去掉不要。

第3步、蒜瓣：拍碎辣椒：切小段大管：切成大小均匀的圈（不要切太细，熟了会缩）。

第4步、Ps：我家大管的肉超厚的。

第5步、起锅烧油（可放多一点），开大火下蒜瓣。

第6步、再放辣椒。

第7步、大管倒进去翻炒一下。

第8步、加入生抽，盐，糖调味。

第9步、再翻炒一下，等大管变色变白就熟了（全程不到两分钟）。

第10步、出锅摆好盘，撒上葱花装饰就可以了。