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3cr13是什么级别的刀

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3cr13是什么级别的刀

3cr13是普通级别的刀。3cr13含碳量为0.3％，材质硬度一般，加工的菜刀切蔬菜合适，切硬骨头等容易刀口变形，应选择含碳量高的含铬不锈钢。

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