怕冻。
因为山楂树下山楂饮料因为含有果肉，要保持均匀稳定的状态，主要依靠两方面的作用：1.果汁经过高压均质，使果肉破碎成微细的颗粒 2.饮料中的果胶以及黄原胶等增加粘度，减缓果肉颗粒下沉的趋势。正常储运过程中，现有的工艺和配方能够保证产品在货架期内保持均匀稳定的外观。
