所谓的私房菜就是一些小饭店的拿手菜，是以密制的方式做成的，深受广大消费者的喜欢，私房菜未来发展很好，虽着人们的生活提高，对一些大众型的菜系需要进改新了，因此对一些私房菜馆越来越青赖了，因此今后的私房菜发展的会更好。
私房菜未来发展趋势
进入全面建设小康社会的历史新时期，私房菜大举进入餐饮市场，赢得了较好的声誉，显现出良好的发展前景。这是因为，私房菜体现了饮食文化的精华
