青梅泡酒会缩水吗

会的

因为青梅酒泡了几天，表面开始出现皱纹，这是正常现象。如果不皱也不用担心。青梅皱皮的速度与酒度数，梅子皮厚薄，戳孔量，糖多少都有一定关系。并且焯水后泡酒的青梅，基本上一直能保持圆润的身躯，而没焯水的青梅，泡一个星期左右便开始收缩，慢慢的会变成小老头般布满无数皱纹。

青梅泡酒会缩水吗

会。一般快的话，青梅浸泡几天后就会变皱，慢的话，浸泡半个月或者一个月，甚至更长时间才会变皱。

大多数情况下，浸泡大概一个月后，冰糖全部融化，梅子颜色全部由绿变成了褐黄色，罐子内部有气体顶出的感觉～梅子有小部分开始变皱收缩，新的交互循环开始了！

浸泡3个月，颜色趋于琥珀色～梅子全部下沉变皱，虽然很想喝，但还要再坚持仨月才能去掉酒的辣味儿，衬托出果香！