重量一般在每条300克，也有的秋刀鱼的体重在500到700左右，秋刀鱼一斤大概也就一到两条。
秋刀鱼一斤有几条，这还得根据秋刀鱼的体重来决定。秋刀鱼又称竹刀鱼，由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼，秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属，是飞鱼与鹤鱵科的近亲。为表层洄游性鱼类以动物性浮游生物为食，如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等，尤喜虾类 。
