正宗天津煎饼果子做法是什么

主要食材是以绿豆面为主，还有加黄豆面，小米面三混在一起用水调好，用铁板辅上调好的湿面加鸡蛋果子，待面熟了翻过来抹上面酱，红豆腐，辣椒面，芝麻即可

第一步，准备这道点心的用料，首先要准备绿豆粉100克，面粉100克，鸡蛋1个，玉米粉100个，葱花20克，甜面酱20克，还有豆腐乳汁100克和水300克。

第二步，将所有面粉混在一起，鸡蛋打碎将蛋汁混入面粉中，然后再做成小面皮，往锅中倒入油，将周线小面皮放入锅中开始炸。或者直接将鸡蛋汁淋在炸好的小面皮上，最后再倒上甜面酱和豆腐乳汁。再把葱花撒在上面即可出锅。

以上两步就是天津正宗煎饼果子的做法。希望对大家有用。