淀粉可以转化为甲醇。
淀粉是一种碳氢化合物，在一定的温度、压力和催化剂的作用下，经发酵能转化为甲醇。同样在特定条件下也可以转化为乙醇。
淀粉大量存在于粮食中，如大米、玉米、高粱等，而粮食是可再生的。过去我们一般是用煤或石油来制甲醇，而煤和石油是不可再生的，属化石能源，所以用淀粉制造甲醇可以节省很多化石能源。
