鲜苏子籽怎么腌制好吃

方法一：

原料：适量的新鲜紫苏叶。

调料：韩国辣酱、白糖、芝麻或瓜子仁、葱姜蒜末、味精、酱油等各适量。

做法：

1、把准备好的新鲜紫苏叶撒细盐揉匀后密封起来，冷藏腌制3天左右，然后取出来用水洗洗待用。

2、将韩国辣酱、葱姜蒜末、白糖、芝麻或瓜子仁、味精和酱油等调料混合均匀。

3、把紫苏叶放在可密封的保鲜盒里，铺一层紫苏叶抹一层拌好的调料，再密封放置两度天后即可食用。

特点：味道酸甜可口。

食材：

苏子叶200克、大蒜3瓣、姜2克 调味料：酱油1克、盐1克、白糖1克、细辣椒面3克

苏子叶咸菜的做法：

1、紫苏叶洗干净，然后放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出

2、用开水烫辣椒面，加入盐、白糖，调味，放入酱油，晾凉，蒜末、姜末放入凉透的辣椒面中

3、紫苏叶凉透后，一片片抹上调好的酱汁，叠放到密封罐中

4、腌制7天即可。

1，首先我们用清水把紫苏叶子冲洗干净，然后沥干水分备用。

2，然后我们大蒜和姜切末，小米辣不要全切碎，以免过辣，柠檬放1-2片。

3，然后用香醋，生抽，蒸鱼豉油，生抽，以及砂糖调一个碗汁。

4，然后再倒入装有姜蒜的容器内，放入少许辣椒粉，拌匀。

5，然后再将紫苏码入保鲜盒内，几层抹一些腌泡料。

6，然后抹好所有紫苏叶，将剩余腌泡料汁都倒里面，放冰箱一夜，第二天就可以食用了。