冬季泡菜几天能吃

要看是泡什么菜，有一种“跳水白菜”就是只泡五、六个小时就能吃的，吃起来很脆很爽口，一般来说叶子类的菜泡上两天左右就能吃了，茎类的菜就要多泡点时间了，一般三---五天，视环境温度而定，夏天3－5天，冬天一周左右。据营养师讲，一般地说泡菜在一周内不良物质是呈上升趋势，7天后逐步下降。

嗯，冬季的泡菜嗯，应该是四五天的话就可以吃了嗯，一般的话，泡菜不建议你泡太长的时间，这样很容易变质，而且发酵的时间越长，里边的菜籽的嗯，营养成分也会越低嗯，细节也会越多，所以尽量的话，我们嗯，现做现吃，这样还是比较健康的，而且对身体也不会产生多大的危害

泡菜有的人非常喜欢吃冬天泡几天可以吃，还得看是什么菜，如果白菜等叶菜二十多天就可以吃啦如果是白萝卜红萝卜就得时间长点，长豆角做泡菜也非常好吃。也得泡二十多天呢。