冷冻保存。
因为冷藏保存时，铜锣烧容易发酵，所以，最好是使用冷冻室存放最好，这样铜锣烧不易发酵。希望以上回答对您有所帮助吧！
时间长就冷冻，时间短就冷藏。
泽田本家铜锣烧常温能放5天至7天左右。
铜锣烧是我们很多人都特别喜欢吃的一个美食之一，而且制作历史相对来说是比较悠久的，这也是很久之前就流传下来的制作方式和方法，而且同桌说本来就是一个非常美味的美食，主要味道确实也非常不错。
