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吃的红豆植株属于什么植物

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吃的红豆植株属于什么植物

对应的植物是:赤豆。

属被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、豆亚目、豆科植物的果实。

赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用,煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。

它在疏松的腐殖质多的土壤中生长最好。沙土地种植赤豆粒红有光泽。壤土地种植的赤豆发乌、暗红色。赤豆对土壤适应性较强,在微酸、微碱性土壤中均能生长。

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