蒸饺的皮要大一点，因为蒸饺要求个头大一点，最好少参杂些玉米粉，多以素陷为主，而我们平时吃的火饺要求皮小一点，薄一点最好一D一个。因为进行水煮，内与蔬菜相配就非常到位了。所以这二种包法的饺子要求是不一样的，这大伙都知道。
