主料：荞麦面200克
辅料：鸡蛋50克，盐2克，香葱50克
做法步骤：
步骤1，荞麦面放入碗中
步骤2，加入一个鸡蛋
步骤3，加入盐和葱花
步骤4，加入清水慢慢调制
步骤5，调成可以流动的糊状即可
步骤6，平底锅中放油，放入面糊
步骤7，煎至两面金黄即可
烹饪技巧
1、面粉里的调料随自己的喜好放哈，放香葱煎出来会更香
2、喜欢吃软和点儿面糊和稀点儿，喜欢硬点儿的就和干点儿
