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挂耳咖啡能不能用摩卡壶

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挂耳咖啡能不能用摩卡壶

你好,很高兴为你解答!

不建议使用。一份挂耳咖啡里的粉量一般是10g左右(星爸爸家除外),这个量对大部分摩卡壶而言都不够。

而且挂耳咖啡算是简易的手冲,原理是热水萃取后滤纸过滤,水温一般在92度左右,能保留咖啡豆70%左右的风味。而摩卡壶萃取温度太高,会破坏咖啡风味。而且挂耳用的咖啡粉一般是粗细粉,这个粉质对摩卡壶来说并不是很合适。

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