砂锅鸭翅膀的做法大全

食材：

鸭翅根600克、萝卜适量、薄皮辣椒适量、姜适量、香葱适量、蒜头适量、八角2只、郫县豆瓣酱适量、生抽酱油适量、老抽酱油少许、精盐适量、食用油适量。

做法步骤

第1步：准备好的鸭翅剁块。也可以用鸭腿或是鸭肉等。另可根据个人喜欢的口味准备配料、

第2步：锅中加入少量食材，加入姜葱、蒜头、八角、郫县豆瓣酱炒一炒，加入鸭块炒一炒，炒至变色后，加入老抽酱油、生抽酱油炒匀。

第3步：将炒过的鸭块加入到砂锅中，如果你的砂锅可以干烧，也可以用砂锅炒制鸭肉或者用炒锅炒一炒再转到砂锅中。

第4步：加入适量开水，烧开后转中小火炖制约20分钟，加入准备好的萝卜块、精盐少许，再炖制10分钟至萝卜软烂。

第5步：最后，加入适量的红辣椒、青辣椒再焖一二分钟即可出锅。辣椒块可以装饰，也可增添味道，或者用香菜、青蒜苗段也可以。

砂锅鸭翅膀的做法大全

1鸭翅洗净，两面用刀斜划两刀，控干水份，备用

2将鸡翅放入碗里，加入腌料。

3用手抓匀，按摩几分钟，让腌料充分与鸡翅融合，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜。

4把锡纸揉成若干个锡纸球，均匀地铺在砂锅底部把另外两张大锡纸交叉铺在锡纸球上面，把鸡翅均匀地放在锡纸上面

5盖上锅盖，大火猛烤

6、15分钟左右时将鸡翅翻一次面，翻面烤15分钟后关火，焖10分钟后开锅。