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芝士为什么生吃有点苦

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芝士为什么生吃有点苦

1、芝士变质。芝士发苦应该是制作时混合空气成分较多，发酵时有些变质，变质严重就会发苦。

2、芝士有很多种，每款芝士都有自己特性和味道，其中也有带苦味的芝士。

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#芝士 #生吃

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