口水鸡常温下可以保存一天，放冰箱冷藏可以保存3天！
主料
鸡腿500克
方法/步骤
1
先将鸡腿洗净。
2
去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎。
3
准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油。
4
鸡腿冷水下锅下入姜片。
5
煮至未开时候加入料酒。
6
撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟。
7
捞起后泡入准备的冰水里待凉。
8
把蒜末放入碗中，加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋。
9
加入芝麻辣椒油。
10
先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌
