火焰高低与白酒品质没有关系，只与酒精度数有关。白酒点燃发出淡蓝色的火焰。53度度数比较高，火焰燃烧的是酒精，酒精的火焰是淡蓝色的，很多人喝高度白酒都会倒一点白酒，然后点燃，用于对碗筷勺子进行消毒，其实这种做法很浪费，白酒是用粮食酿出来的，这就等于燃烧粮食，同时，也不安全，易引发火灾和烧伤。
