牛奶属不属于素食

牛奶不属于素食。

素食是与荤食相对的，是指一些青菜等植物性食物。而我们平时所说的荤食，主要是指一些肉类。素食与荤食最主要的最本质的区别就在于里面所含脂蛋白的数量。青菜里富含植物纤维，维生素，微量元素等营养物质，里面不含脂蛋白，即使是豆类食品，里面所含的蛋白也是植物蛋白。而肉类里含有大量的动物性蛋白。牛奶里虽然没有肉，但牛奶里脂蛋白的成分比较高，严格来说，牛奶是不属于素食的。

牛奶既不属于素食，也不属于荤食，而属于饮品。素食主要指以植物类的作物加工而成的食物。荤食主要是指动物类的食材加工而成的食物。牛奶是天然的乳制品，对人体有很多的营养物质补充，也最适合人类食用。所以牛奶，素食，荤食各有不同，有所区别。

牛奶是素食。因为牛吃草及五谷，所产的乳汁也不含腥味。饮乳既未杀生，也不妨碍牛犊的饲育，而且是由人来饲养、控制乳量的生产，不会影响雏儿的生长与发育，所以牛奶是素食。

素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式。选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。