1、果仁应该还有杏仁最后。
2、油选择牛油最香，油和面的比例基本是1比10。
3、炒制基本全程是中小火。
4、花椒粉麻麻的很提味，我喜欢多一些，不喜欢可以不加。
5、如果喜欢最正宗的吃法是油茶中煮一根麻花软烂的麻花配上油茶香死了，有些卖家比较有特色的油茶上面撒上芝麻盐和炸好的小麻叶更香
