鬼齿和平刀的区别

二者的主要区别是如下几点：

第一、 鬼齿和平齿的刀盘不一样：其中鬼齿的刀盘上有很多的突起，造型非常特殊而平齿是由两个一面带锯齿的扁平圆环形刀盘构成，没有那些突起。

第二、 鬼齿和平齿的磨出的颗粒形状不一样：其中鬼齿研磨出的颗粒更接近圆润一些的形状而平齿的成品是被削切出来的，磨出来的颗粒呈片状。

平刀磨出的片状颗粒会比较接近扁长的长方形，而锥刀磨出的块状则接近六角形，鬼齿磨出的粉粒腰身细长，比较光滑，粉和粉之间偶合的会比较好。