生蚝盐焗要多久
来源:淳美吧 阅读:1.63W 次
带壳生蚝一般是焗十五分钟左右,这样就能保持生蚝的鲜味。
最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮,这样既可以去沙也可以去腥,并且水要用凉水。
如果是直接用水冲洗的话,切记要水小,不要开大,不然会损伤蚝肉的。
盐焗生蚝最大程度的保留了生蚝的原汁原味。
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如果是直接用水冲洗的话,切记要水小,不要开大,不然会损伤蚝肉的。
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