准备食材：冬瓜200克、大蒜10克、小葱1根、红油10克、生抽3克、鸡精1克、盐1克、油适量。
1、冬瓜去皮洗净切块，装盘备用。
2、大蒜切末。
3、葱切葱花。
4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末小火慢炒。
5、在蒜蓉中调入生抽3克、盐1克、鸡精1克，放入红油10克拌匀。
6、淋在冬瓜上。
7、锅中放入冬瓜蒸10分钟。
8、蒸熟后取出撒上葱花即可。
