瑞斯崔朵属于什么咖啡
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意式特浓咖啡
Ristretto(芮斯崔朵)也称为意式特浓咖啡,在英语翻译里可宽松地翻译为“restrict”或 “narrow”,指的是更少的咖啡液和更少的时间。它的浓度比Espresso(浓缩咖啡)更要高。其实Ristretto也是通过Espresso(不愧是意式咖啡之根本)演变而来的。正常的一份Espresso是通过意式咖啡机的9bar压力用1:2左右的粉液比萃取出来的浓缩咖啡。
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