九月菊花怎么加工泡茶喝
采摘菊花晾晒:把采摘的鲜花清理一下,把一些没用的枝梗等剔除一下。放在清凉的地方晾晒,别放在烈日中或者温差大的地方,这样会影响花茶的质量 。晾晒到花干了就行。
上蒸笼:用事先准备好的蒸花盘,把晒干的花放在蒸花盘上,花蕊向上、向下都行,均匀排列,厚度三厘米最好,太厚了也不好蒸 蒸花:要是用小灶蒸花在铁锅的水烧开了以后,放入蒸花盘两、三个,盖好锅盖 。蒸花的火要烈而均匀 。蒸一回加一次热水 。锅底部的水要少一些,否则蒸汽凝结的水珠会影响茶的质量 。症的时间约四、五分钟,蒸得时间太长会让花湿掉,泡烂了,而且不好晒干反而言之,蒸得时间短了,又会出现生花 。总之吧,太生、太熟都不好 。刚出笼的时候,花瓣不贴在蒸笼上,色泽为灰白,风一吹很短时间成了红褐色 。
晾晒:蒸好的菊花放在烈日下摊开曝晒三、四天 。要注意菊花没干别乱翻动,晚上拿的时候不要压。晒三天后翻面一次,在晒三、四天,前后共晒七天左右,(此处晾晒因地区而异)收好藏上几天,再拿出来摊开晒一、两天,花心完全干硬,就可以储藏了
九月菊花怎么加I泡茶喝,我们先到种用菊花基地,或在田畈地边野生的菊花去摘来,然后把菊花里面的其它杂物挑净,如果有露水必须要放在阴凉处晾干,再把锅用柴火烧热后温度达60至70度左右,然后把菊花杀青,后小火,再后不烧慢慢烘干即可
择好的菊花,清洗后再蒸,蒸完后要晒干,就可以直接泡菊花茶了,在泡之前要将菊花洗一下。
重阳节是菊花盛开的时候,所以这时候的菊花是最好的。菊花是多年生的宿根草本植物
菊花在中国已有三千多年的历史,菊花的颜色有红、白、黄、橙、紫多种颜色。且种类众多有野菊、小菊花、甘菊等,形状有单瓣,平瓣,匙瓣等。