牛皮革和头层牛皮有什么区别如下：
1、位置不同。牛皮革来自牛身上疏松的纤维组织层，而头层牛皮来自又密又薄的纤维层以及与其紧密相连的网状层。
2、范围不同。牛皮革可能是二层皮、再生皮或者人造皮，而头层牛皮是牛身上的第一层牛皮，具有很明显的皮肤特征。
3、特性不同。牛皮革的柔软性、吸水性、舒适度均不如头层牛皮好。
