自古人才千载恨全诗出自哪首诗

二锅头

文/牟融

听说“自古人才千古恨，至今甘醴二锅头”出自徐水县令吴廷祁《咏徐水旧八景》。 全诗是这样的：“旷达真成第一流， 清谈典午事悠悠。 逃名只合遯于酒， 访友何妨死便休。 自古才人千载恨， 至今甘醴二锅头。 疏狂我欲衔杯问， 荷锸遗风尚在否”

诗中的第一流是指刘伶。刘伶，竹林七贤之一。字伯伦，沛郡人。此人肆意放荡，以宇宙为狭。常乘鹿车，携一壶酒，使人荷锸随之。云：‘死便掘地以埋。’酒风豪爽、潇洒，遨游一世，堪称酒杰。

据考古说，徐水发现了最早蒸溜锅。那么制酒就与传说中的造酒的祖师爷杜康联系上了。传说，“杜康造酒刘伶醉，醉死三年要酒钱”。说的这么热闹，其实蒸溜酒工艺至今也就三百多年。二锅头最早不是品牌，而是酒的制做工艺。蒸溜中头锅杂质多、度数高，三锅度数低，口感差，也叫酒梢子。只有二锅度数适中，香甜可口。二锅头传到宫中，受到了皇帝老儿的赞许，从此二锅头名声大振。

二锅头确是好酒，那纯酿的芬香， 令人留恋、眼馋。一杯小酒，不必大醉，只要微醺。海阔天空感受友情温暖，推杯换盏享受人乐趣人生。狼籍之后，互道一声珍重，醒来又是一个艳阳天。

酒后想来：喝醉的人对自己爱的人说了很多真话掺了一些假话对爱自己的人说了一些真话和无数假话对狐朋狗友却能将夸大了的真话，兑上假话，再掺几口二锅头，统统倒出来。

古人弄事就搞大的，什么死了活了的。我们小老百姓，喝酒只是寻个“乐”。要我说喝点小酒不是什么恶习，也别多计较。

我有时也喜欢喝那么几口，不是馋酒，而是回味。夜深，影影绰绰的灯光下。一瓶地道的二锅头，一个知己，配一碟花生米。时而喃喃细语，时而笑声朗朗，时而哽咽啜泣，让我们生活的五味杂陈，随着窗外风声、雨声、蝉鸣蛙唱声，悄然散去。

小酒微醺，自得其乐，不无惬意！

清代诗人吴延祁诗云“自古人才千载恨，至今甘醴二锅头”，您喝过道地的二锅头吗咱们不妨品品南宋张元幹《贺新郎·送胡邦衡待制赴新州》的“天意从来高难问，况人情老易悲难述。更南浦，送君去”，且举大白，干杯！干杯！干杯！