前景非常好，俗话说得好“民以食为天”，鸭子肉味道鲜美，一直以来都是老百姓“恋恋不忘”的“美味佳肴”，特别是在炎炎夏日，如果吃鸭肉则能够起到“降血压”和“抗暑热”的效果，烤鸭店老板可以经营一些“火爆”的快餐和外卖，例如北京烤鸭饭(特色美食)，湖南酱板鸭饭(地方特色美食)等等
