采用芥末制作饺子蘸汁调制比例：
饺子蘸汁的材料:黄芥末3克，生抽10克，米醋10克，糖5克。
做法:将黄芥末用开水烫熟，加以上调味料在碗里混合搅拌均匀。
这种比例搭配调制的芥末蘸汁适合搭配刚出锅的饺子蘸着吃，咸鲜酸辣，味道适中，非常开胃下饭。
