小河虾怎么炒
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1、 河虾剪去须
2、 红尖椒切圈
3、 大蒜叶切片
4、 姜切米状
5、 河虾下油锅炸焦备用
6、 锅内放油、姜米炒香
7、 下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾
8、 淋上红油放蒜叶片起锅小炒河虾的制作要诀:1. 本品有油炸过程,需备植物油约500克2. 炸虾的温度应控制在六成热内,就能外焦内嫩食物相克河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白。
1、小河虾400克、芹菜200克、香葱20克、小米椒5克、大蒜20克、生抽20克、盐5克、胡椒粉15克。2、方法/:准备小河虾大个的小河虾剪掉虾须,处理好后洗净沥水。
3、芹菜,香葱,小米椒,大蒜,生姜,全部切成末。4、炒锅中倒入食用油,5成热时下小河虾,不停的翻炒至小河虾变红色,虾壳酥脆时盛出待用。
5、锅中留底油,下姜,蒜,小米椒爆出香味。下芹菜,香葱,快速翻炒几下下小河虾。
6、快速翻炒后下生抽,精盐,胡椒粉调味。最后,翻炒均匀后关火,出锅即可。
材料
河虾,青椒,姜,料酒,盐,鸡粉
做法
1、青椒洗净切块。
2、锅中倒油,烧热加入姜爆香。
3、倒入河虾和青椒,迅速翻炒到变色。
4、加入料酒和盐调味,继续翻炒至虾熟。
5、加入鸡粉,装盘盛出。
#小河
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