冬季修剪石榴树要先将长势瘦弱的，发生过病虫害的枝条给剪掉，不仅能减少养分消耗，还可避免再次传播病虫害。然后将主干，侧枝上面过密枝，重叠枝适当剪掉，促使内部更好的通风，透光。冬季修剪最好不要大幅度短截，只要将徒长的枝条适当剪短就行，否则会影响来年开花，坐果。此外，要确保修剪的伤口是平整的，利于恢复。
冬季的温度低，番石榴通常不进行修剪处理。要结合施肥，清园等工作将一些病虫枝，枯萎的枝条给处理掉就行，避免遭受冻害。
