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水浴法考古早加热水还是冷水
来源:淳美吧
阅读:
2.89W 次
水浴法不是考古,是做蛋糕!
加热水,实际是蒸烤法的一个变种!这样能够防止开裂 内部组织更细腻!水浴法简单说就是隔水加热。用水浴法可持续调节
烤箱
内的湿度,保持蛋糕的含水量,使蛋糕口感更加细腻。
本文链接:https://www.chunmeiba.com/zhihuishenghuo/xinli/6jv54e.html
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冷水
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考古
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水浴
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