石蜂糖可以做葡萄酒吗

石蜂糖可以做葡萄酒，石蜂糖古称石蜜，源于中国汉代，正宗配方为甘蔗榨汁混合蜂蜜、菊花、罗汉果，经十八道古法技术熬制成蜂窝状的调味糖。

明朝时郑和下西洋时将石蜜传至马来西亚，经马来本土化后改名“石蜂糖”。20世纪传回中国，由中国糖乡“云南”选用当地优质原材料、优化熬糖工艺迭代升级成为现今的正宗石蜂糖。

可以，但是从酿酒的原理上讲，使用白糖比蜂糖好，因为蜂蜜中的杂质太多，会影响葡萄酒的质量和口感。而且使用时也要控制蜂糖的质量。

石蜂糖可以做葡萄酒。

蜂蜜里面含有果糖，发酵葡萄酒时候可以放入一点，蜂蜜带有花香味，不建议多放，酿造的葡萄酒带有花香味，会掩盖葡萄酒香气。