压面条属于食品加工行业，所以需要去工商所办理食品加工许可证，还要去防疫站办理健康证，因为是食品，所以要求干净卫生，如果条件不允许，是不会给你办理的，所以，如果是你自己经营的话，如果条件达标，还要办理经营许可证，如果是你跟别人干，就办健康证
