苦苣菜怎么晒颜色不变
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晒蔬菜干货想保持原有的颜色,首先要选晴天的时候凉晒。再就是晒干货的蔬菜必须先绰水。(就是煮一锅开水,把要晾干的蔬菜在开水里过一下),然后在凉晒。
晾晒时尽量单摆、让蔬菜速干,这样晾晒出来的蔬菜干货不仅颜色不变,而且特别新鲜
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