食材:
面粉250克,热水140克,豆芽,韭菜,红椒,鸡蛋,生抽,蒜泥,葱花,木耳,油适量。
卷饼刷子制作方法:
1、面粉边加热水边搅拌,搅成絮状后揉成光滑的面团,盖上盖子或者保鲜膜,饧面30分钟。
2、饧好后揉成长条,切剂子。取两个剂子,在一个剂子的一面上沾一些油,再把沾油的那面贴上另一个剂子,按扁后擀成薄饼。
3、热锅下饼(用不用油都可以),小火烙至饼鼓起来就好了,盛出后要趁热揭成两张。