豆皮可以代替蔬菜吗
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豆皮不能代替蔬菜。并不能完全替代蔬菜。首先,蔬菜中无机盐和维生素的含量一般来说比水果丰富。其次,蔬菜中含有的纤维素比水果多。纤维素可以刺激肠的蠕动,减少肠对体内毒素的吸收。
另外,蔬菜中所含的糖分以多糖为主,进入人体后需经消化道内各种酶水解成单糖后才能缓缓吸收,因而不会使血糖骤增。
这个问题的答案是:豆皮不可以代替蔬菜。
都是是用黄豆泡发研磨成豆浆制作成豆皮的,豆皮富含蛋白质,碳水化合物,和人体所含的矿物质。但是维生素,纤维素的含量比蔬菜相比要低得多,所以豆皮是不能代替蔬菜的。没人每天要吃500克的蔬菜,只吃豆皮不吃蔬菜,维生素和纤维素的量是远远不够的。
豆皮是可以代替素莱的,豆皮是黄豆做的,大家都知道黄豆的营养价值很高的,所以豆皮它也是一款价值很高的一种素莱,它也可以煲汤,也可以凉拌等等多种吃法
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