牛肚清洗方法去除异味

1、先将牛肚的膜去掉，然后撕开，简单清洗。

2、把撕开的牛肚，放入盆中，加入适量食盐，（食盐可以杀菌，寄生虫等对人体有害的东西，）搅拌，后加入清水，静置片刻。记得揉搓牛肚。重复几次后，没有脏东西排除。

3、滤水后，再置入盆中加食用醋，醋能去掉牛肚的腥味，买回来的牛肚一定有腥臭，加醋搅拌后加入清水，静置。

4、可以加点小苏打中和醋味，最后冲洗干净就能去除牛肚的腥臭味。

1、首先用清水把牛肚正反面冲洗干净。

2、把有粘液一面翻在外面，用大粒盐搓洗2遍，粘液基本去掉。

3、用苏打或食用碱揉搓2遍。

4、用食用醋再揉搓2遍。

5、清水投洗干净，可以加水、调味料等煮熟即可。