中国古代生产黄油吗

中国古代生产黄油

在中国的唐朝，以乳为原料制作的不同等级的三种产品依次是马乳酒（Kumyss）、稀奶油和澄清的黄油。在以佛教统治的思想里，每一个阶段象征着灵魂的一次升华。“澄清的黄油”这个阶段象征着佛教精神的最终理念。

在我国西藏，人们照明是利用牦牛制作的黄油作为灯的燃料。在城市里，这种黄油在庆典上有重要的作用，各种颜色不同的黄油会被用于雕刻形式各异的东西，这是一种和佛教一样古老的传统。而这种由牦牛乳制作的黄油也是西藏人饮食的一部分，他们主要的菜肴“tsampa”，就是用牦牛乳制成的黄油和盐、茶捣碎混合在一起，在焙烤过程中加上大麦并用手拌匀制作而成的。