膨松剂加地瓜粉做必糍会好吃吗

可以用膨松剂地瓜粉做必糍会好吃的，因为地瓜粉和粘米粉一样不粘，所以需要在锅里加热才能起团。因为娃爸喜欢里面放花生，这次和水的时候加入了炒熟的花生米。

好吃。

用料

糯米 1000克

红糖 100克

冰糖 100克

红薯淀粉 20克

熟芝麻 30克

熟黄豆粉 50-80克

鸡蛋 1个

面包糠 适量

水 适量

做法步骤

步骤 1

将糯米洗净泡上4个小时，沥干水份大火蒸40分钟。

步骤 2

蒸好后将糯米趁热倒入和面机搅拌15分钟或者用擀面仗用力搅粘稠成软糯米团。

步骤 3

取出部分糯米团，拍上黄豆粉成型，待凉后可存放冰箱2-3天食用，随吃随取。

步骤 4

也可揪成小团，裹上黄豆粉，趁热蘸红糖芝麻吃。

步骤 5

裹上黄豆粉，不易沾粘。

步骤 6

红糖的熬制：将红糖和冰糖加适量水，开小火熬煮，等糖化开后，倒入用少许水调匀的红薯淀粉，不断搅拌，待浓稠的红糖水烧开后再熬煮一至两分钟即可。

步骤 7

等放凉的糍粑变硬后，切成小块，裹上鸡蛋，蘸上面包糠。

步骤 8

放入低火油锅里轻轻一炸，两面金黄后立即捞出。（油温控制在125度左右）

步骤 9

白糖、碎芝麻、黄豆粉和匀，用炸好的糍粑蘸着吃。

步骤 10

一个字：香

好吃的

1、首先先把红薯削皮后洗干净，再切成薄片，花生用油炒熟再捣成细碎，如果不喜欢花生皮，可以先去皮再捣碎，加入砂糖调味，跟花生碎和均匀2、然后把红薯放入锅中，倒入水漫过红薯片，大火煮沸小火煮至熟透，捞出红薯片放入糯米粉中捣碎加入膨松剂拌均匀，糯米粉和红薯的比例大约在2:1左右，彻底捣碎的红薯后，再跟糯米粉和成面团，要干湿适宜软硬适中3、最后取一块面捏成窝装，放入花生砂糖馅先捏合捏紧，放在掌心滚成圆形，再压成小面饼，捏好的面饼可以先醒一醒，做出来的面饼基本一厘米厚的样子，面饼机刷上刷两次油，把红薯面饼放入面饼机中两面煎，至金黄色起皮，酥脆即可出锅上桌开吃啦～