木薯粉的做法

材料

薯粉丝球18扎，虾米2两，青蒜4两，半肥瘦猪肉8两，鱼露1汤匙，胡椒粉适量，上汤11/2杯

做法

1、虾米浸软，拣去杂质及壳，有砂的则撕去背肉洗净。半肥瘦猪肉洗净，剁成肉碎。青蒜去头洗净，蒜白切成蒜花片，蒜青切段。

2、烧一镬滚水，收水放入薯粉丝球浸，5分钟后用筷子挑散，再浸5分钟，用手按如果足水分便有松身弹手感觉，可以捞起备用。

3、烧热镬，下点油先爆香蒜白，然后加入虾米爆，再炒香猪肉碎。

4、赞入汤煮滚之后，加入青蒜和发透的薯粉丝，煮滚透之后加入鱼露和胡椒粉调味，煨至汁干身即成。

食材：奥利奥饼干碎，250ml牛奶，30g牛奶

做法：1.奥利奥去掉夹心碾碎备用

2、牛奶，木薯粉搅拌均匀至无干粉

3、牛奶、木薯粉小火不停搅拌至凝固顺滑

4、麻薯倒入奥利奥碎盘中即可

【准备材料如下】:

木薯粉，鸡蛋，香葱，干腌萝卜，新鲜小红椒，干红辣椒，蒜头少许。

【制作方法】:

1．把鸡蛋打在碗内，放入木薯粉搅拌。2．将香葱，辣椒，腌萝ト切细碎放入碗内与木薯粉搅拌。

3．加入少许耗油和微盐提味，如太干加适量水搅拌至稀稠为止。（不要太稠，稍稀点会比较好煎）

4．以上步骤完成后，锅内倒入少许油，大火煎至两面金黄即可出锅。