瓠瓜炒猪肝的做法大全家常
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主料:
葫芦600克
五花肉100克
辅料:
柿子椒1个
红椒1个
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
植物油适量
姜适量
葱适量
食盐适量
步骤1
将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成块
步骤2
红辣椒、青椒均洗净切成块
步骤3
将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香
步骤4
下五花肉煸出油变白
步骤5
烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至断生,再下青、红椒略翻炒,调味即可
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