一个蛋糕的色素相当于多少色素

这个没有绝对标准，根据不同的食物，他的要求是不一样的。一般情况下，含量在0.03%，是守约比较标准的，也是比较安全的

烘焙蛋糕色素比例1:1:1

蛋糕使用色素一般分为油溶性色素，水溶性色素，色粉，一般选择用水油两用色素比较多

蛋糕上的颜色是食用色素，食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。