烤蛋糕冷冻一个月是能吃的，蛋糕可以放冷冻室一个月。在将蛋糕放入冷冻室前，需要将蛋糕放入保鲜袋或保鲜盒中，进行密封，才能放入冷冻室保存。另外，蛋糕在食用前，需要先解冻回温才能食用。蛋糕是由烤箱制作的，是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
可以 烤好的蛋糕只要在合适的温度下冷冻 大大地延长了保质期 但解冻后的蛋糕容易发干 因为水分在冻制的过程中被挤压出来 影响口感
